Holidays full of flavour
Een heerlijk hartig taartje met knapperig bladerdeeg, romige kruidenricotta en sappige kerstomaatjes. Perfect als voorgerecht of bij een zomerse lunch!
Ingrediënten
VOOR DE TOMATENTAARTJES
-
1 rol bladerdeel
-
1 losgeklopte eierdooier
-
6 sneetjes pancetta
-
3 el pesto
-
1 doosje Miss Perfect Dléice kerstomaten, gehalveerd
-
3 el pijnboompitten
-
10 takjes tijm
-
Olijfolie
-
Peper en zout
VOOR DE KRUIDENRICOTTA
-
125g ricotta
-
1 bos basilicum, gehakt
Bereiding
1. Snijd met een uitsteker 6 rondjes uit het deeg.
2. Maak er met een kleinere uitsteker een afdruk in zodat je een randje krijgt.
3. Bestrijk dit randje met eidooier en prik het midden in met een vork.
4. Beleg met een sneetje pancetta en lepel er de pesto op.
5. Beleg met de gehalveerde kerstomaten.
6. Werk af met pijnboompitten, olijfolie, peper en zout, en tijm.
7. Bak de taartjes voor 20 à 25 minuten in een oven van 200 °C, tot de randen goudbruin zijn.
8. Roer de ricotta los met de gehakte basilicum.
9. Roer er wat olijfolie, peper en zout door.
10. Serveer de tomatentaartjes met de kruidenricotta.
100% Belgisch
In de Noorderkempen teelt Den Berk Délice met trots het Miss Perfect Délice-gamma. Naast het geliefde Miss Perfect Délice - Sweet Cherry tomaatje wordt er ook met evenveel zorg gewerkt aan de kleurrijke Miss Perfect Délice - Sweet Color Mix, een smaakvolle selectie die zorgt voor extra variatie en beleving op elk bord.
In de hypermoderne serres in Hoogstraten, Rijkevorsel, Merkplas, Oud-Turnhout en Herentals krijgt elke plant de optimale zorg, warmte en aandacht om uit te groeien tot een premium cherrytrostomaat vol van smaak. En dat alles gewoon hier, in de Kempen op Belgische bodem.
Je vindt Miss Perfect Délice bij Delhaize, Carrefour, OKay, Spar en Jumbo.
Te koop bij Delhaize, Carrefour, Okay en Jumbo
Te koop bij Carrefour
Te koop bij OKay en Spar
Het geheim van de perfecte smaak
Het ultieme smaaktomaatje, speciaal ontwikkeld voor de culinaire fijnproever. Heerlijk zoet, sappig en intens. Het is de bekroonde beste in zijn soort, ongeëvenaard in smaak en met recht onze grote trots.
Lekker eten gaat over goede ingrediënten, een lekker recept, de juiste bereiding, fijn gezelschap, een mooi opgemaakt bord en de juiste entourage. En niet te vergeten, lekker eten gaat over genieten! Geniet van smaken, kleuren, geuren en van elkaar.
Miss Perfect Délice - Sweet Cherry en Sweet Color Mix is ideaal voor verfijnde salades.